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なぜ「甘い食べ物」はおいしく感じられるのか？

「甘い物を食べるのがどうしてもやめられない」という人は多く、砂糖には強い中毒性があることもわかっています。どうして人間が甘い食べ物をおいしく感じるのかについて、研究者らは「神経の構造に理由がある」という研究結果を発表しました。